ما هي الأصباغ النباتية

الأصباغ النباتية هي مواد ملونة مستخرجة من النباتات ولا يبهت لونها مع مرور الوقت. توجد الأصباغ عادة في النباتات، مثل الكاروتينات والكلوروفيل. وفي الزهور والفواكه، تسهل الألوان الزاهية اكتشاف وجود هذه الأصباغ، ولكن هناك بعض الأصباغ النباتية المهمة التي لا تكون ملحوظة. على سبيل المثال، قد تكون مواد كيميائية موجودة في اللحاء معقدة جدًا في البنية بحيث يجب استخدامها كمواد لاصقة لتطوير اللون. تتحلل معظم الأصباغ النباتية وتختفي بسهولة، ولا يمكن استخدام الأصباغ إلا تلك المتينة وغير المؤكسدة. في العصور القديمة، لعبت الأصباغ النباتية دورًا مهمًا في كل شيء بدءًا من الملابس والمواد الغذائية وحتى الأدوات والأعمال الفنية وحتى الأجهزة البشرية.